Descripción
La sección de Alertas monitoriza automáticamente el estado del inventario y notifica cuando hay problemas con el stock o la caducidad de los productos. Permite una respuesta rápida a situaciones que requieren atención inmediata.
Acceso
- Ruta:
/app/alertas - Requisitos: Rol de Cocinero o superior
Funcionalidades
Pestaña de Alertas de Stock
Muestra ingredientes con problemas de stock:
Resumen superior:
- Críticas: Ingredientes con stock muy bajo o agotado (rojo)
- Bajas: Ingredientes por debajo del stock mínimo (amarillo)
- Total: Número total de alertas activas
Lista de alertas:
- Nombre del ingrediente
- Stock actual vs stock mínimo
- Estado: Crítico o Stock bajo
- Área: Cocina, Bar o Almacén
Pestaña de Alertas de Caducidad
Monitoriza la caducidad de los lotes:
Lotes caducados:
- Lotes que ya han caducado
- Producto: Nombre del ingrediente
- Lote: Identificación del lote
- Fecha de caducidad: Fecha en que caducó
- Acción recomendada: Retirar del uso
Lotes por caducar:
- Lotes que caducan en los próximos 3 días
- Producto: Nombre del ingrediente
- Lote: Identificación del lote
- Fecha de caducidad: Fecha límite
- Días restantes: Tiempo hasta la caducidad
Funciones
- Actualizar: Botón para recargar las alertas con datos frescos
- Filtro automático: Las alertas se calculan automáticamente al cargar
- Contadores en badges: Número de alertas visibles en las pestañas
Cálculo de Alertas
Las alertas se calculan automáticamente:
- Stock: Se comparan todos los ingredientes con su stock mínimo configurado
- Caducidad: Se revisan todos los lotes con fecha de caducidad
- Actualización: Las alertas se reflejan en tiempo real al cambiar el inventario
Relación con otras secciones
- Inventario: Las alertas se basan en el stock de los ingredientes
- Lotes: La caducidad depende de los lotes registrados
- Compras: Las alertas de stock bajo sugieren reposición
- Dashboard: El widget de alertas del dashboard refleja estas alertas
- Menu (Platos): El stock de ingredientes afecta la disponibilidad de platos